Въведение в производството
Тази нискотемпературна машина за вакуумно пържене използва технология за нискотемпературно пържене, за да произвежда продукти с ниско съдържание на масло, хрупкави, но не мазни, запазвайки формата, цвета, аромата и вкуса на плодовете и зеленчуците, допълвайки витамини, минерали и други хранителни вещества и фибри . Има характеристиките на ниско съдържание на захар, ниско съдържание на сол, ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на калории.

Предимства
Нискотемпературната машина за вакуумно пържене може винаги да поддържа добро работно състояние, което може не само да увеличи производителността, но и да стабилизира качеството на продукта, с еднакъв цвят, аромат и вкус. Той използва технология за интегриране на масло-вода, която преодолява недостатъците на традиционния вакуумен фритюрник. Машината може също така да филтрира автоматично, за да поддържа маслото за пържене чисто, като прави продуктите за пържене постоянни, подобрява качеството на продукта, удължава срока на годност и също така носи висока добавена стойност на продукта.
Машината за вакуумно пържене с ниска температура реализира непрекъснатата работа на вакуумния фритюрник, подобрява ефективността на работа на единицата, намалява единичната цена и също така е от голяма полза за разходите за труд и разходите за управление. Тъй като консумира същото количество олио при пържене, колкото продуктът абсорбира, няма съмнение относно ефективността на пестене на олио. Отоплителната система на тази машина избягва загубата на енергия в по-голяма степен и спестява много консумация на енергия.
Приложения на машина за вакуумно пържене
Храната, приготвена от нискотемпературната машина за вакуумно пържене, е хрупкава и вкусна, хрупкава, но не мазна. Използва се основно в
Плодове: ябълки, киви, грозде, райска ябълка, ягоди, грозде, праскови и круши;
Зеленчуци: домати, сладки картофи, картофи, зелен фасул, гъби, печурки, чесън, моркови, зелени чушки, тикви, лук и др.;
Сушени плодове: хинап, фъстъци и др.;
Водни продукти и месо от добитък и птици и др.
Технически параметър
| Модел на устройството | GG-1300 | GG-1200 |
| Размер на кошницата | Φ1200mm*560mm | Φ960mm*600mm |
| Степен на вакуум | -0.095-0.098Mpa | -0.095-0.098Mpa |
| Работна температура | 80-120 степен | 80-120 степен |
| Метод на нагряване | пара | пара |
| Консумация на пара | 150-300 кг/ч | 120-200 кг/ч |
| Мощност на оборудването | 28kw | 25kw |
| Размери | 3930*3670*3720 | 3400*3400*3230 |
| Капацитет на кошницата | 630L | 430L |
Популярни тагове: нискотемпературна машина за вакуумно пържене, доставчици, производители, цена, оферта, за продажба














