Здравейте! Ако някога сте се чудили как работи машина за пържене на кръгчета лук, вие сте на правилното място. Като доставчик на машини за пържене на кръгчета лук, имам представа за тези изящни части от оборудването.
Да започнем отначало. Машина за пържене на кръгчета лук е проектирана да направи готвенето на кръгчета лук лесно, независимо дали управлявате малък ресторант или голямо заведение за бързо хранене. Всичко опира до ефективност и последователност, като се гарантира, че всяка партида лучени кръгчета ще излезе хрупкава отвън и нежна отвътре.
Процесът на зареждане
Първо, има частта за зареждане. Повечето модерни машини за пържене на кръгчета лук се доставят с бункер или тава, където поставяте предварително приготвените кръгчета лук. Тези лучени кръгчета обикновено са предварително намачкани или покрити със смес, подобна на темпура. Просто ги изсипвате в определеното място. Това е като да нахраниш гладен звяр, но по добрия начин! Бункерът е предназначен да регулира потока на кръгчета лук в камерата за пържене. Това е от решаващо значение, защото ако влязат твърде много кръгчета лук наведнъж, те няма да се изпържат добре. В крайна сметка те ще се слепят и няма да станат толкова хубави, дори хрупкави.
Камерата за пържене
След като кръгчетата лук попаднат в камерата за пържене, се случва истинската магия. Вътре в тази камера има горещо масло. Маслото се нагрява до определена температура, обикновено около 350 - 375 градуса по Фаренхайт (177 - 191 градуса по Целзий). Тази температура се поддържа внимателно от термостат. Термостатът е като мозъка на машината. Той постоянно следи температурата на маслото и регулира нагревателния елемент според нуждите. Ако температурата падне твърде ниско, кръгчетата лук ще поемат твърде много масло и ще станат мазни. Ако е твърде високо, те ще изгорят отвън, преди вътрешността да е изпечена.
Камерата за пържене разполага и с механизъм за движение на кръгчетата лук. Може да е транспортна лента или набор от въртящи се лопатки. Това движение е от съществено значение, защото гарантира, че всички страни на лучените кръгчета са равномерно изложени на горещото масло. Все едно да им дадете малък танц в маслото! Например система с конвейерна лента бавно придвижва кръгчетата лук през маслото с постоянна скорост. Това им дава достатъчно време за готвене без препържване.
Системата за филтриране
Сега нека поговорим за нещо изключително важно: системата за филтриране. Докато кръгчетата лук се пържат, парченца тесто и остатъци падат в маслото. Ако тези остатъци останат в маслото, те могат да променят вкуса на маслото и да накарат кръгчетата лук да изгубят вкуса си. Тук се намесва системата за филтриране. Тя непрекъснато филтрира маслото, премахвайки всички онези нежелани частици. Това не само подобрява вкуса на лучените кръгчета, но и удължава живота на маслото. Някои машини имат система за филтриране, базирана на патрон, докато други използват по-сложен метод на центробежен филтър.
Дренажната зона
След като лучените кръгчета се сварят до съвършенство, те се преместват в дренажната зона. Тази зона е предназначена да остави излишното масло да капе от лучените кръгчета. Повърхността обикновено е наклонена или има дупки, за да позволи на маслото да се оттича обратно в камерата за пържене. Тази стъпка помага за намаляване на общото съдържание на масло в лучените кръгчета, което ги прави малко по-здравословни и по-малко мазни.
Процесът на разтоварване
Накрая сварените кръгчета лук се изваждат от машината. Те могат или да попаднат в кошница за събиране, или да бъдат прехвърлени директно върху поднос за сервиране. И така, приятели мои, накратко работи машината за пържене на кръгчета лук!
Нашите предложения и свързани машини
Като доставчик, ние не предлагаме само машини за пържене на кръгчета лук. Имаме и други страхотни продукти, които могат да допълнят вашия хранителен бизнес. Например, имамеМашина за непрекъснато пържене на чипс Namkeen|Електрическа машина за пържене на царевичен чипс. Тази машина е идеална за приготвяне на всякакъв вид чипс, независимо дали става въпрос за намкиен или царевичен чипс. Работи на подобен принцип като машината за пържене на кръгчета лук, с добре регулиран процес на пържене и добра система за филтриране.
Ако харесвате продукти на основата на ядки, ние също имамеМашина за премахване на кори от фъстъци. Тази машина помага за ефективното премахване на люспите от фъстъците, което е решаваща стъпка в производството на фъстъчено масло и други закуски, свързани с фъстъци.
А за тези, които обичат печени семена, нашитеМашинна линия за печене на слънчогледови семки | Машина за печене на семки от пъпеше игра - чейнджър. Може да пече равномерно и бързо слънчогледови семки, семки от пъпеш и други видове семки.
Защо да изберете нашите машини?
Нашите машини са създадени с мисъл за качество и издръжливост. Ние използваме висококачествени материали, за да гарантираме, че те могат да издържат на суровостта на търговската кухня. Освен това са лесни за работа и поддръжка. Нашият екип от експерти е винаги на разположение, за да предостави подкрепа и да отговори на всички въпроси, които може да имате.
Ако сте в хранително-вкусовия бизнес и търсите надеждно оборудване за готвене, ние сме тук, за да ви помогнем. Независимо дали тепърва започвате или искате да надстроите съществуващите си машини, ние имаме идеалните решения за вас. Не се колебайте да се свържете с нас за повече информация и да обсъдим вашите специфични нужди. Готови сме да ви помогнем да изведете бизнеса си с храни на следващото ниво.
Референции
- „Ръководство за търговско оборудване за пържене на храна“, Публикувано от водещо списание за хранително-вкусовата промишленост
- Ръководства на производителя за нашите машини за пържене на кръгчета лук и свързани продукти
